Taco Wrap med Avokado

Avokado Kveldskos Kylling kjøttdeig Oppskrift Salat Taco Fredag Taco Wrap

Det er Taco-fredag, så hvorfor ikke prøve denne smarte varianten med kylling-kjøttdeig på et salatblad med avokado på toppen? Den er glutenfri, lavkcalori og lavkarbo, og derfor passende for diabetikere. Definitivt en sunnere variant for oss alle egentlig til fredagskosen!

 

Oppskriften gir 4 porsjoner
Tilbredelsestid: 30 minutter
Total tid: 30 minutter

 

Ingredienser

  • 8 små isberg eller romaine salat blader eller 4 store skjært halvveis
  • 1 spiseskje rapsolje
  • 0,5 kg kylling-kjøttdeig
  • ¼ teskje salt
  • 5 spiseskjeer ferdig salsa saus eller taco saus (hot eller medium)
  • 1 spiseskje riseddik
  • 1 ½ teskje malt kummen
  • 2,5 dl oppskåren avokado (Bruk gjerne en Avokado Slicer som kan kjøpes her)
  • 2,5 dl oppskåren jicama eller eple
  • 1 dl oppskåren rød løk

 

Fremgangsmåte

  1. Vask og tørk salatbalder lett og skjær av harde stilker.
  2. Varm olje i en stor stekepanne på medium varme. Tilsett kylling-kjøttdeigen krydret med salt, og stek mens du rører ofte til den er ferdig stekt i 4 til 6 minutter.
  3. I mellomtiden pisker du salsasaus/tacosaus, edikk og kummen i en liten bolle.
  4. Fjern stekepannen fra varmen, tilsett salsamixen/tacomixen og rør sammen. Server i salatblader med avokado, jicama eller eple og løk på toppen.

TIPS: Jicama er en rund rotgrønnsak med tynt brunt skinn og hvit og knasende innvendig. Den har en litt søt og nøtteaktig smak. Bruk en liten, skarp kniv eller grønnsaksskreller for å få av skinnet og vær sikker på at du fjerner både det papiraktige, brune skinnet og kjøttet i laget like under.

 

Ernæringsprofil

  • Uten meieriprodukter
  • Uten egg
  • Uten nøtter
  • Uten soya
  • Glutenfri
  • Lavt kcaloriinnhold
  • Lite karbohydrater

 

Ernærings informasjon

  • Porsjons størrelse: 2 wrap
  • Hver Porsjon: 291 kcalorier; 19 g fett(5 g sat); 4 g fiber; 8 g karbohydrater; 23 g proteiner; 47 mcg folat; 72 mg kolesterol; 2 g sukker; 0 g tilsatt sukker; 246 IU vitamin A; 9 mg vitamin C; 34 mg kalsium; 3 mg jern; 348 mg natrium; 579 mg kalium

 

 Taco-fredag med salat og avokado

 

Se flere oppskrifter, og vår nettbutikk her.

Følg oss også på Instagram.

GAVETIPS: VI HAR OGSÅ 3 FOR 2 VED KJØP AV SPIRAL SLICER. BRUK KODEN SMARTKARBO VED BESTILLING. 


Eldre poster Nye poster