Energibar med tørkede frukter og nøtter

Energibar mellommåltid muslibar Oppskrift

Denne energibaren er ideelt for frokost på farten, eller som et søtt mellommåltid! Gylne, stekte nøtter, frø og havre er innhyllet av smakfull mandel smør i disse delikate energi barene. I romtemperatur er disse myke.

Oppskriften gir 8-10 porsjoner
Tilbredelsestid: 30 minutter
Total tid: 1 time

Ingredienser:

  • 2,5 dl lettkokte havregryn
  • 1 dl mandelflak
  • 1 dl solsikkefrø
  • 1 spiseskje linfrø
  • 1 spiseskje sesamfrø
  • 2,5 dl usøtet puffet frokostblanding av fullkorn
  • 1 dl rips eller annen bær
  • 1 dl hakkede tørkede aprikoser
  • 1 dl hakkede gule/svarte rosiner
  • 1 dl kokos
  • 2,5 dl kremet mandel smør
  • 2,5 dl sukrin- fiber sirup gold
  • ½ teskje vaniljesukker eller skrap ut frøene i en vaniljestang
  • 1 knivsodd salt eller ca. 1/8 teskje

 

Fremgangsmåte:

  1. Varm ovnen til 175 grader C.
  2. Spre havregryn, mandler, solsikkefrø, linfrø og sesamfrø utover en stor langpanne kledd med bakepapir. Stek dette inntil havregrynene er lett ristet og frøene/nøttene dufter. Rør litt i pannen når den er halvveis ferdig, omtrent 10 minutter. Tøm innholdet i en stor bolle og tilsett puffet frokostblanding, bær, kokos, aprikoser og rosiner. Bland godt.
  3. Legg mandelsmør, sukrin-fiber sirup gold, vanilje og salt i en liten kjele. Varm sakte opp mens du rører ofte inntil blandingen koker lett etter 2 til 5 minutter.
  4. Tøm øyeblikkelig blandingen med mandelsmør over de tørre ingrediensene og rør til alt er fuktig og det ikke er tørre deler igjen. Smør en langpanne (eller flere mindre plater) og fordel massen utover denne. Press massen ned med hendene for å få et jevnt lag. (Du må kanskje vente til massen er litt avkjølt) Sett det inn i kjøleskapet i omtrent 30 minutter inntil massen er fast. Del den opp i ønsket størrelse.

Tips: Lag den gjerne på forhånd. Legg den i en tett boks ved romtemperatur eller i kjøleskapet. Den holder seg da en uke, men i fryseren er den holdbar i en måned. I fryseren bør den ligge i plast. Ved romtemperatur er massen myk.

  

Ernærings profil:

  • Uten meieriprodukter
  • Sunt for hjertet
  • Høyt fiberinnhold
  • Lite natrium
  • Vegetarisk

Energibar med smak av mandel. Perfekt til frokost på farten, i lunsjboks, mellommåltid eller kvelds.

Se flere oppskrifter, og vår nettbutikk her.

Følg oss også på Instagram.

GAVETIPS: VI HAR OGSÅ 3 FOR 2 VED KJØP AV SPIRAL SLICER. BRUK KODEN LAGERSALG VED BESTILLING. 


Eldre poster Nye poster


Legg igjen en kommentar